Ils ne sont qu'une poignée de producteurs de fraises dans le Lot et pour eux, la récolte a commencé il y a près d'un mois...
Il faut la cueillir tôt le matin, avant que la chaleur ne vienne gâter sa fermeté. Mûre à point, d'une belle couleur rouge et d'un calibre régulier pendant toute la saison, la gariguette séduit les producteurs. Cette variété très précoce et très échelonnée est la première à arriver sur nos étals. On la cueille depuis un mois environ, dans le Lot.
Dans ce département on ne compte que quelques producteurs de fraises de bouche. Ils cultivent ces fraises souvent en complément d'une autre activité agricole. Une production modeste qui concurrence quand même celle du Lot-et-Garonne, du Sud-Est de la France et de l'Espagne.
Floréal Torralba et Eric Marlot se sont rendus au GAEC de la Courpe, à Saint-Géry. Ici on cultive 49 tonnes de fraises par an, des gariguettes et des Cléry.
