La gentiane se vend bien en Lozère

Une racine de gentiane / © France 3 Languedoc-Roussillon
Une racine de gentiane / © France 3 Languedoc-Roussillon

Une centaine de tonnes de racines de gentiane est traitée chaque année dans cette petite entreprise du plateau de l'Aubrac à Montrodat. Un véritable marché. Les racines de cette plante d'altitude s'exportent dans le monde entier.

Par Laurence Creusot

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