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A Perpignan le chocolatier Cemoi développe sa production avec la Côte d'Ivoire

Le ministre de l'agriculture de Côte d'Ivoire a inauguré le nouveau laboratoire de l'usine de Perpignan. / © F3LR
Le ministre de l'agriculture de Côte d'Ivoire a inauguré le nouveau laboratoire de l'usine de Perpignan. / © F3LR

Le ministre de l'agriculture de Côte d'Ivoire est venu inaugurer le nouveau laboratoire de l'usine Cemoi à Perpignan, un outil qui renforce la coopération industrielle avec le premier producteur mondial de cacao.

Par Jean-Marc Huguenin


Troisième chocolatier européen, le groupe Cemoi maîtrise l'ensemble des métiers liés à la production. L'entreprise est implantée en Côte d'Ivoire depuis maintenant quarante ans. Le pays d'Afrique de l'Ouest est en effet incontournable en la matière puisqu'il est tout simplement le premier producteur mondial de cacao.

Le nouveau laboratoire, inauguré jeudi à Perpignan en présence du ministre Ivoirien de l'agriculture, doit permettre au groupe de renforcer ses connaissances sur les spécificités des différentes origines de fèves de cacao et ainsi répondre au goût des consommateurs.

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Un nouveau laboratoire pour le chocolatier Cemoi


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