Le célèbre guide gastronomique donne un coup de pouce aux jeunes talents de la région Paca. Il a sélectionné trois chefs qui sont nommés "jeunes talents Gault et Millau". Un titre honorifique mais pas seulement, l'aide est aussi financière.
Un chef de Marseille, un autre de Nice et un dernier de Draguignan. Ce sont les trois primés de la région pour le titre "Gault et Millau jeunes talents 2014".
Le célèbre guide gastronomique a choisi d'aider ces trois chefs prometteurs. Une exposition médiatique mais aussi une dotation en matériel qui correspond à 10% de du coût d'installation.
Une soupape bienvenue pour le Marseillais Alexandre Mazzia, l'ancien chef du restaurant de la cité radieuse de Le Corbusier, qui est en train de monter son affaire.
Les trois lauréats :
- Alexandre Mazzia va ouvrir prochainement son établissement à Marseille
- Antoine Gandon cherche un lieu pour ouvrir son restaurant à Nice
- Benjamin Collombat est installé à Draguignan.
