La France en vrai

Le lundi en 2e partie de soirée / Le vendredi à 9h15 / Et un mercredi par mois après Enquêtes de Région
Logo de l'émission La France en vrai

Replay documentaire - “Sentir et ressentir”, un voyage intime au cœur des parfums et des arômes à Grasse

"Sentir et ressentir", un film écrit par Arnaud Gobin et Alban Guillien / © AMDA Production / Alban Creative Audiovisual
"Sentir et ressentir", un film écrit par Arnaud Gobin et Alban Guillien / © AMDA Production / Alban Creative Audiovisual

France 3 vous propose un voyage inédit et poétique dans le jardin secret et fascinant des arômes et des senteurs. Un documentaire de 52 minutes à savourer lundi 21 octobre en 2e partie de soirée.

 

Par Florence Brun

Revoir l'émission

C’est en grande partie dans le pays de Grasse que "Sentir et ressentir" a été tourné.

Rien de surprenant à cela, puisque le savoir-faire ancestral de ce terroir en matière de parfumerie est désormais inscrit par l'Unesco au patrimoine culturel immatériel de l'humanité et attire les étudiants du monde entier.

Le film va à la rencontre de celles et ceux qui conçoivent les parfums et arômes, qui les fabriquent, les utilisent en aromathérapie ou en olfactothérapie dans le milieu hospitalier.

Il nous fait découvrir les richesses surprenantes du sens olfactif et l’histoire insolite de notre rapport complexe à l’odorat.
 
A la découverte des richesses insoupçonnées du sens olfactif / © AMDA Production / Alban Creative Audiovisual
A la découverte des richesses insoupçonnées du sens olfactif / © AMDA Production / Alban Creative Audiovisual

Arnaud Gobin et Alban Guillien nous entraînent dans l’univers discret des aromaticiens et des parfumeurs de marques. Ceux qui font de nous les séducteurs du quotidien ou les reines d’une soirée, qui donnent de l’ambiance à nos lieux de vie, tonifient nos shampoings de notes exotiques, apportent du goût à nos plats ou encore nous mènent par le bout du nez dans des boutiques ou des hôtels rendus attirants par les subtils effluves du marketing olfactif
 

En rencontrant aussi ces étudiants qui aspirent à devenir les grands "nez" de demain, le documentaire aborde la palette des émotions et des souvenirs intimes liés aux saveurs et aux odeurs.
 
Voyage au coeur des arômes et des senteurs / © AMDA Production / Alban Creative Audiovisual
Voyage au coeur des arômes et des senteurs / © AMDA Production / Alban Creative Audiovisual

Il interroge enfin sur l’emprise des parfums et des arômes. Quel est leur rôle aujourd’hui dans une société de plus en plus aseptisée, où l’on s’est mis progressivement à chasser les "mauvaises" odeurs et à recréer des saveurs plus "vraies" que nature ?

Qu’est-ce que ces senteurs révèlent de notre personnalité et de nos blessures ? Et comment influencent-elles nos relations sociales ? Autant de questions auxquelles ce film tente de répondre.


Sentir et ressentir 
Un documentaire de 52’ écrit par Arnaud Gobin et Alban Guillien, réalisé par Arnaud Gobin.
Coproduction France 3 Provence-Alpes-Côte d’Azur / AMDA Production / Alban Creative Audiovisual.
Diffusion lundi 21 octobre en 2e partie de soirée.

 

A lire aussi

Orage à Nice est, le 20 octobre 2019