C'est l'été, la saison des apéros, des barbecues et de la tomate. Ce produit-roi n'est pas pour rien le légume préféré des Français : chaque année, ils en consomment autour de 12 kilos par personne. Mais quid du goût ?
L'entreprise Provençal, « pronatura » spécialisée dans le bio propose cet été une nouvelle variété de tomates, riches en goût, une bonne alternative face aux produits proposés qui sont quelques fois sans saveur
Son petit non : la Générose, une cousine de la cœur de boeuf. Comme son nom l'indique, cette nouvelle tomate est ... généreuse. Pour Michel Tamisier, agriculteur bio depuis plus de 50 ans, et fondateur de "Pronatura", c'est une réussite. Non seulement La générose est issue de l'agriculture biologique locale mais elle reste abordable pour les consommateurs
Ces nouvelles tomates bio sont pour l'instant vendues dans les magasins spécialisés, mais ces agriculteurs espèrent qu'elles rejoindront dès l'année prochaine les rayons des grandes surfaces.
