Une centaine d'agriculteurs sont présents pendant 10 jours au Salon de l'agriculture de Paris pour représenter les 22 000 exploitations de la Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur. Arrêt gourmand sur le stand des Hautes-Alpes.
Dans les Hautes-Alpes, les surfaces agricoles occupent 40 % du département. L'activité est adaptée aux contraintes du territoire alpin. Cette agriculture de montagne se concentre sur la production fruitière pommes et poires, et l'élevage de bovins et d'ovins extensifs liés au pastoralisme. Pendant 10 jours, au salon de l'agriculture à Paris, le département se présente dans sa diversité. Les visiteurs peuvent découvrir les spécialités locales, miel, fromages de chèvres, faisselle, pistounade, tourtons, jailles .... Une cinquantaine d'agriculteurs et d'artisans sont présents sur le stand pour faire connaître leurs produits et leurs savoir-faire.
Reportage de Philippe Fabrègues et Olivier Ducros- Renaudin :
