Des récoltes grêlées avant l'été, il n'y a pas que la vigne qui a souffert, mais aussi les fruits. Aussi, un maraîcher de La-Chapelle-de-Guinchay, en Saône-et-Loire, a décidé de transformer sa récolte endommagée en jus, par le biais d'un financement participatif.
14 hectares ravagés
Par deux fois avant l'été, l'exploitation de Jacques Duthel a été touchée par des averses de grêle.
Les fruits, pommes et poires, déjà formés, ont été endommagés et portent les traces des grêlons.
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Par conséquent, une bonne partie de la récolte est impropre à la vente.
Transformer la récolte en jus
Comme la petite exploitation maraichère emploie 5 personnes à temps plein, la récolte catastrophique va devoir être transformée en jus.
Afin de pouvoir écouler le stock plus facilement, l'entreprise a eu recours à un financement participatif.
L'objectif initial de 10 000 euros a été atteint, et maintenant, il reste 45 jours de collecte de fonds (au 3 octobre 2016) pour permettre la vente par anticipation des jus.
Les jus, une fois réalisés, seront à retirer en février à l'exploitation, à La-Chapelle-de-Guinchay.
Le nouvel objectif à atteindre est de 20 000 euros.
Le reportage de Damien Boutillet et Romy Ho A Chuck
Intervenants :
- Pierre Français, Salarié de l'entreprise Duthel
- Jacques Duthel, chef d’entreprise
