Les apparitions de Paul Bocuse se font très rares. L'absence du chef de Collonges a d'ailleurs été très remarquée lors du Sirha et lors du dîner des Chefs qui s'est déroulé à l'Hôtel de Ville de Lyon en présence de plus de 150 toques étoilées. Surprise : Monsieur Paul s'est montré ce matin !
Affaibli, Paul Bocuse n'a pas pu participer cette année au Sirha, ni au "Bocuse d'Or", la prestigieuse compétition culinaire internationale qui porte son nom. Mais ce jeudi matin, celui que l'on surnomme depuis de très nombreuses années "Le Pape de la Gastronomie" a tenu à être présent lors de la cérémonie de la pose de la plaque commémorant le nom du vainqueur du Bocuse d'Or 2015. La plaque a été posée sur le parvis de son restaurant de Collonges-au-Mont-d'Or. Cette année, c'est la Norvège qui a été couronnée ! Le chef du restaurant familial Bekkjarvik Gjestgiveri, Orjan Johannessen, 29 ans, a remporté le prestigieux trophée.
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