Le SIRHA, rendez-vous mondial de la gastronomie et de la restauration, a accueilli 10% de professionnels en plus pour son édition 2017.
Ses organisateurs parlent d'édition "de tous les records": le Sirha 2017 a accueilli 208 000 professionnels dont 25 000 chefs, en hausse de 10 % par rapport à 2015. Le salon a également enregistré + 17 % de visiteurs étrangers.
Pour mémoire, le Bocuse d'Or, la compétition phare du salon, qui fêtait cette année ses 30 ans, a été remporté pour la première fois par les Etats Unis.
La date du prochain SIRHA est d'ores et déjà fixée du 26 au 30 janvier 2019.
