SIA 2015 : la Bourgogne au coeur du Salon de l'agriculture

© France 3 Bourgogne
© France 3 Bourgogne

La Bourgogne est présente au 52e Salon International de L'Agriculture du 21 février au 1er mars 2015, l'occasion de promouvoir les produits du terroir, le savoir-faire ainsi que le patrimoine culturel de notre région.

Par Nathalie Zanzola

La Région Bourgogne présente l'espace "Ici c'est la Bourgogne !" en partenariat avec la chambre régionale d'agriculture et les quatre départements bourguignons.
Chaque département présente tout au long des neuf jours du Salon, une sélection de produits de ses artisans et producteurs.


Le Stand Bourgogne est situé : Porte de Versailles - Hall 3, allée A, n° 84

 

Mercredi 25 février ce sera la journée consacrée à toute la Bourgogne mais aussi à la fusion avec nos voisins franc-comtois.

Les deux présidents de région, François Patriat et Marie-Guite Dufay devraient donc venir se promener dans les allées toute la journée.

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Retrouvez ci-dessous toutes les animations proposées par les différents départements :

La Côte d'Or

Ecluse entre Veuvey sur Ouche et La Forge / © Pline - Licence CC par Wikimedia Commons
Ecluse entre Veuvey sur Ouche et La Forge / © Pline - Licence CC par Wikimedia Commons
 

Samedi 21 et mardi 24 février

De 9h à 19h

Ici on découvre

Animations avec les Gîtes de France, le réseau Bienvenue à la Ferme,
le comité départemental de randonnée pédestre et le Pays Auxois-Morvan
Plongez dans la « bulle nature » du ciné rando

Mardi 24 février - 12h / 18h : Animation musicale avec le groupe "Sunless"

De 9h à 18h

Ici on parle tourisme

Côte-d’Or tourisme
Bourgogne tourisme vous présente les offres de séjours et d’escapades en Bourgogne
 

De 11h30 à 14h
et de 16h30 à 19h

Ici on cuisine

Dégustation avec :
 Au menu avec l’Auberge de la Charme de Prenois :
  • Crosmesquis d’escargots,
  • Cheesecake au miel blanc,
  • risotto à la truffe côted’orienne,
  • mousse chococassis…

De 9h30 à 19h30

Ici on déguste

Vente de vin au verre avec le CFPPA de Beaune

Mardi 24 février : Animation Infosaveurs : Nez, Sens des arômes du vin.

La Saône-et-Loire

 / © Aleks - Licence CC par Wikipedia
/ © Aleks - Licence CC par Wikipedia
 

Dimanche 22 et lundi 23 février

 De 12h à 14h et de 15h30 à ​​​​​​17h

Ici on découvre

Animation musicale avec le groupe de jazz New Orleans "Les sourdines à l’huile"

Toute la journée : Présentation des 7 AOP gourmandes :

De 9h à 18h

Ici on parle tourisme

Bourgogne tourisme vous présente les offres de séjours et d’escapades en Bourgogne

Toute la journée : partez sur la trace des Gaulois avec Bibracte-Mont Beuvray, grand Site de France

11h / 12h / 13h / 14h

Ici on cuisine

Le chef de la Maison du Charolais réalisera des recettes à partir des 7 AOP
 

Ici on déguste

De 9h à 19h30

Vente de vin au verre avec le CFPPA de Beaune


La Nièvre

Lac de Pannecière / © Luctheo - Licence CC par Pixabay
Lac de Pannecière / © Luctheo - Licence CC par Pixabay
 

Vendredi 27 et samedi 28 février

 

De 10h à 19h

Ici on découvre

Découverte de la cuisine gauloise avec le centre archéologique de Bibracte
Cuisine gauloise de Bibracte, Grand Site de France :
  • préparation de soupe,
  • dégustation de Cervoises,
  • viandes séchées
  • gâteaux.
Présentation de la Nièvre « en numérique ». A l’aide de tablettes notre animateur vous fera visiter la Nièvre en un clic.

De 9h à 18h

Ici on parle tourisme

Bourgogne tourisme vous présente les offres de séjours et d’escapades en Bourgogne

Toute la journée : Quiz sur le tourisme nivernais

11h / 13h30 / 16h30

Ici on cuisine

Ateliers autour des spécialités nivernaises avec :
  • Jean-François Boschetti,, Président des Toques Nivernaises 
  • Jean-Luc Millet, chef cuisinier à l’Orangerie du Département de la Nièvre

De 9h à 19h30

Ici on déguste

Vente de vin au verre avec le CFPPA de Beaune
Retrouvez les stands de la Nièvre sur le plan : 
Saints-en-Puisaye / © Le grand Albert - Licence CC par Wikimedia Commons
Saints-en-Puisaye / © Le grand Albert - Licence CC par Wikimedia Commons

L'Yonne

 

Jeudi 26 février et dimanche 1 mars

11h / 17h30

Ici on découvre

Animation musicale avec Castel swing et les Peulons d’Auxerre

Toute la journée : Lancement du site Mettez l’Yonne dans votre assiette avec la JCE

De 9h à 18h

Ici on parle tourisme

Bourgogne tourisme vous présente les offres de séjours et d’escapades en Bourgogne

Toute la journée : Office du tourisme d’Auxerre, du Coeur de Puisaye, de Chablis, du Tonnerrois, et de Sens

De 10h à 18h

Ici on cuisine

Avec Jean-Pierre Vaury du Moulin de la Coudre à Venoy

De 9h à 19h30

Ici on déguste

Vente de vin au verre avec le CFPPA de Beaune

Plus d'informations :

Le site du Salon de l'Agriculture
 

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