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Hôtellerie-restauration : les professionnels organisent un job-dating avant le début de la saison touristique

A l'AFPA, un groupe de 10 stagiaires suit en ce moment une formation accélérée pour ensuite entrer dans le milieu professionnel / © FTV
A l'AFPA, un groupe de 10 stagiaires suit en ce moment une formation accélérée pour ensuite entrer dans le milieu professionnel / © FTV

Les professionnels de l'hôtellerie-restauration à Dijon s'organisent pour recruter de la main d'oeuvre avant la saison : un job-dating aura lieu le 18 mars prochain, afin de mettre en relation des employeurs éventuels, et des personnes qualifiées et disponibles.

Par François Latour

Le syndicat de l'hôtellerie-restauration prend les devants

Afin de pouvoir proposer une main d'oeuvre qualifiée et immédiatement opérationnelle aux employeurs, l'Union des Métiers de l'Industrie Hôtelière (UMIH) de Côte-d'Or organise le 18 mars un job-dating (15 heures, à l'établissement Le Chat Noir, 20 rue Garibaldi à Dijon).
Un parterre de vingt employeurs va recevoir les candidats, qui se verront proposer des postes pour le début de la saison touristique.

L'AFPA et Pôle Emploi en partenariat

Mais afin de prendre les devants, L'UMIH a sollicité Pôle Emploi, afin de pouvoir obtenir des serveurs en restauration pour la saison qui approche.
Pôle emploi a recruté un groupe de stagiaires, prêts à rentrer dans le milieu professionnel.
C'est grâce à l'AFPA (Association nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) de Côte-d'Or (basée à Chevigny Saint-Sauveur) qu'un module de formation a été mis en place.
Le public concerné est composé de demandeurs d'emploi et de personnes en reconversion professionnelle. 
Mais pour eux, la formation est plutôt intensive : deux mois de formation (incluant 6 semaines de pratique sur le plateau technique de l'AFPA), et trois semaines de période en entreprise, 
Dès le 13 avril , les stagiaires seront en situation d'emploi.

Par ailleurs, d'autres formations qualifiantes, financées par le Conseil Régional de Bourgogne sont disponibles toute l'année pour les métiers de l'hôtellerie restauration.

Pour en savoir plus

Le site internet de l'AFPA : http://www.bourgogne.afpa.fr/

Le  site de l'UMIH : http://www.umih-bourgogne.fr/

La page de Pôle Emploi pour le job dating : http://www.pole-emploi.fr/region/bourgogne//candidat/une-passion-des-metiers-multiples--@/region/bourgogne/article.jspz?id=58009

Le reportage de François Latour et Cécile Claveaux

Intervenants :
  • Pascal DABERNAT, formateur service en salle
  • Stéphane, stagiaire
  • Orianne, stagiaire
  • Jean-Sébastien, stagiaire
  • Matthieu Werlé, Responsable formation AFPA Côte-d'Or

Formation serveurs saisonniers
A la demande des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration et de Pôle Emploi, l'AFPA (Association nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) de Bourgogne a organisé une session de formation de deux mois pour des demandeurs d'emploi, afin de fournir des serveurs opérationnels et qualifiés pour la saison touristique qui approche. François Latour / Cécile Claveaux




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