La saison des grenouilles a commencé. Attention à leur provenance : les Francs-Comtoises sont rousses et certifiées par le syndicat régional des ranaculteurs.
Au beurre ou à la persillade, chacun ses goûts... Depuis quelques jours, les grenouilles figurent en bonne place à la carte des restaurants régionaux. La saison va durer trois mois.
L'an dernier, il s'en est consommé pas moins de 3 millions dans la région.
Reportage de Sébastien Poirier et Philippe Arbez
