Grenouilles : exigez les rousses de Franche-Comté

La saison des grenouilles a commencé. Attention à leur provenance : les Francs-Comtoises sont rousses et certifiées par le syndicat régional des ranaculteurs.

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Au beurre ou à la persillade, chacun ses goûts... Depuis quelques jours, les grenouilles figurent en bonne place à la carte des restaurants régionaux. La saison va durer trois mois.
L'an dernier, il s'en est consommé pas moins de 3 millions dans la région.

Reportage de Sébastien Poirier et Philippe Arbez