Le Biou, c'est cette impressionnante grappe de raisins que l'on porte en procession chaque année jusqu'à l'église Saint-Just et qui est ensuite bénie lors d'une messe.
Cette tradition ancestrale, qui a lieu tous les premiers dimanches de septembre dans la capitale du vignoble jurassien, a été retenue par le ministère de la culture : elle pourrait bientôt figurer au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.
Un reportage de P.Schnaebélé et D.Martin\
Avec : André-Jean Morin, vigneron ; Stéphane Tissot, vigneron et Philippe Bruniaux, adjoint à la Culture d'Arbois
