La ville a décidé de concéder un terrain municipal à des viticulteurs afin qu'ils puissent s'étendre.
Comment contenter les amateurs de vins de Bourgogne, toujours plus nombreux ?La municipalité de Beaune vient d’acter la mise en fermage de 11 hectares de terrain lui appartenant, situé sur l’appellation Côte de Beaune.
Il ne s'agit pas seulement de satisfaire les clients mais aussi les viticulteurs, toujours en quête de nouvelles terres cultivables.
Sur les hauteurs de Beaune, dix professionnels vont se partager ces dix nouveaux hectares afin de produire du Côte de Beaune.
Préparer la terre
Mais avant de pouvoir cultiver cette friche municipale, il va falloir préparer le terrain pendant plusieurs années en broyant, en empierrant, en décompactant.Il faudra quelques années avant d'espérer pouvoir cultiver sur ces parcelles envahis par les ronces.
Le défrichement et la première plantation coûtera environ 80 000 euros par hectare qui seront amortis en une dizaine d'année.
Vu l'emplacement des terrains, la qualité sera au rendez-vous.
La première récolte est espérée en 2025 sur ces nouvelles parcelles appartenant à la Ville de Beaune.
A cette date, la Commune percevra les premiers loyers.
Un reportage de Arnaud Maire, Dalila Iberrakene et Philippe Sabatier
Intervenants :
- Henri Cauvard, vigneron - Président de l’Organisme de Défense et de Gestion de l'appellation
- Alain Suguenot, maire de Beaune
