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CARTE. Une étude de Greenpeace recense les fermes-usines en Bourgogne et Franche-Comté

Les fermes-usines sont présentes dans 90 % des départements français. Tous les départements de la région sont concernés, sauf le Territoire-de-Belfort.

Par C.R.

• Sur quelles données a travaillé Greenpeace ?

L'association a exploité la liste des installations classées du ministère de la Transition écologique et solidaire, qui lui a été fournie le 7 novembre 2018. Greenpeace a recensé en France 4 413 fermes-usines dans 2 340 communes. 

Cette liste recense "toutes les installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE) en bovins, porcins et volailles qui sont soumises à autorisation et en fonctionnement."
Pour Greenpeace, cela correspond aux fermes-usines qui dépassent les seuils suivants :

- plus de 750 emplacements pour les truies
- plus de 2000 emplacement pour les porcs de production (de plus de 30 kg)
- plus de 40 000 emplacements pour les volailles
- plus de 400 vaches laitières
- plus de 800 animaux pour les élevages de veaux de boucherie et/ou bovins à l'engraissement
 


• Les fermes-usines en Franche-Comté

Doubs (4) : Baumes-les-Dames, Valdahon, Les Fins Flagey

Jura (7) : Amange, Chissey-sur-Loue, La Ferte, Le Deschaux, Saint Loup, Molay, Villevieux

Haute-Saône (2) : Ormoy, Denevre

Territoire de Belfort : aucune ferme-usine recensée


• Les fermes-usines en Bourgogne

Dans l'Yonne (37): 
Etais-la-Sauvin 
Migennes 
Mercy
Lalande
Turny
Hauterive
Chassy
Sementron
Levis
Paroy-en-Othe
Chailley
Perceneige
Charny Orée de Puisaye
Fontaines
Louesme
Sepeaux-Saint-Romain
Grimault
Cudot
Saint-Germain-des-Champs
Les Ormes
Bazarnes
La Ferté Loupière
Senan
Montillot
Arthonnay
Précy-le-Sec
Annay-sur-Serein
Tronchoy
Montacher-Villegardin
Argenteuil-sur-Armançon
Athie
Pailly
Sormery
Venizy
Varennes
Coulours
Cussy-les-Forges


En Saône-et-Loire (22) :
Sennecey-le-Grand
Blanzy
L'Abergement-Sainte-Colombe
Vaudebarrier
Saint-Igny-de-Roche
Charette-Varennes
Les Guerreaux
Marcigny
Varennes-sous-Dun
Pierre-de-Bresse
Ligny-en-Brionnais
Poisson
Varennes-Saint-Sauveur
Saint-Germain-du-Plain
Saint-Pierre-Le-Vieux
Beaubery
Chauffailles
Romenay
La Racineuse
Simard
Branges
Trambly


En Côte-d'Or (3) : Saint-Nicolas-les-Citeaux, Menesble, Fresnes


Dans la Nièvre (10) : Saint-Martin-sur-Nohain, Saint-Amand-en-Puisaye, La Celle-sur-Loire, Premery, Champvert, Chevannes-Changy, Dompierre-sur-Nièvre, Couloutre, Cour, Saint-Parize-le-Chatel


• Quels sont les risques selon Greenpeace ?

"1 % des fermes françaises produisent plus de la moitié des porcs, poulets et œufs produits en France. Selon l'association, "cette ultra concentration de l’élevage menace l'agriculture", entraîne des pollutions de l'eau, accroît l'usage d'antibiotiques et accroît la déforestation.
 

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