Les quotas laitiers ont été mis en place en 1984 pour endiguer la surproduction de lait. depuis aujourd'hui les quotas laitiers n'existent plus. Une révolution dans le monde agricole qui s'y préparait dejà depuis plusieurs années. Désormais le marché est libre et mondial.
Perspectives et inquiétudes avec des producteurs de Haute-Saône. Thierry Chauffour , David Martin et Eric Debief ont rencontré Germain et Remi Billat à Oiselay-et-Grachaux. A Augicourt, Emmanuel Aebischer de la Fédération des producteurs de lait de Haute-Saône et à Ferrières-lès-Scey, Vincent Fidon
de la Confédération paysanne de Haute-Saône.
