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Journée mondiale du diabète : Témoignage d’une famille au quotidien

© Pixabay
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Le 14 novembre, c'est la journée mondiale du diabète. Une maladie causée par un excès de sucre dans le sang. Le thème de cette année : Le repas. Comment s'alimenter quand on est diabétique ? Une famille nous montre l’exemple.

Par Quentin Cezard

La chasse aux sucres est lancée! Dans sa cuisine, Annick Roy élabore des plats en conséquence. « Féculents et légumes verts à chaque repas, sinon rien d’interdit. Mais il faut manger raisonnablement. »

Le tout premier traitement des diabétiques : une alimentation équilibrée. Annick et Jacques Roy ont donc changé leurs habitudes alimentaires. Ils mangent des plats plus sains et plus naturels. Idéalement il faut penser à équilibrer ses apports en glucides (ils doivent être consommés à hauteur de 50 à 55 % ), lipides (30 % de l'apport calorique global) et protéines (entre 15 et 20 %). 

Quelques astuces :
  • Commencer la journée par un bon petit-déjeuner
  • Boire de l'eau en quantité suffisante
  • Manger à des horaires réguliers
  • Ne pas sauter de repas
  • Varier les aliments et notamment les glucides.
Pour trouver des recettes idéales, il existe de nombreux site comme celui de la Fédération des diabétiques. A vos fourneaux !

Yannick de son côté a une petite astuce pour nos lecteurs : « manger dans des petites assiettes, pour manger moins. »

Le diabète touche 3 millions de personnes en France. C'est 4 fois plus qu'il y a 40 ans…

Un reportage d’Elsa Bezin et Gabriel Talon :
 
Journée mondiale du diabète : Témoignage d’une famille au quotidien
Mercredi 14 novembre, c'est la journée mondiale du diabète. Une maladie causée par un excès de sucre dans le sang. Le thème de cette année : Le repas. Comment s'alimenter quand on est diabétique ? Exemple donné par une famille bourguignonne.

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