Dans le jura, face au réchauffement climatique et les grêles, les viticulteurs s'organisent pour garder un vin de qualité.
Il suffit parfois de peu pour tout détruire. Comme cette nuit d'orage du 23 au 24 août, autour de Mantry dans le Jura, où la grêle a ravagé plusieurs hectares de vignes en quelques minutes. Résultat : des feuilles trouées et des grains éclatés, prêts à pourrir.
Pas un drame pour les viticulteurs, qui vont quand-même pouvoir en tirer quelque chose. Mais au lieu de pouvoir produire du vin jaune, ils doivent s'en remettre au crémant, bien moins rentable.
La grêle, un problème qui s'ajoute celui de la chaleur. Le réchauffement climatique a aussi un impact négatif sur les vignes, notamment au niveau des vendanges comme l'explique Jean-Paul Crinquand dans notre reportage.
