C'est parti pour les vendanges en Bourgogne! C'est dans le secteur de Prissé/La Roche-Vineuse, en Saône-et-Loire, que les cueilleurs ont ouvert le bal ce lundi 24 août 2015.
Les vignerons de la coopérative des Terres Secrètes sont parmi les premiers en Bourgogne à vendanger. Depuis ce matin, dans ce petit coin de Mâconnais, on récolte les raisins pour les crémants.
Des vendanges précoces, un bon signe pour le millésime!
Les viticulteurs ont le sourire. L'été ensoleillé augure une belle récolte. Ces professionnels constatent que les vignes sont saines et que la qualité est au rendez-vous. La pluie de la veille ne douche pas l'enthousiasme. « Bien au contraire, cela peut redonner du jus aux baies », explique-t-on à la cave.La quantité sera-t-elle au rendez-vous ?
Leur seule interrogation porte sur la taille des baies. Elles sont petites mais cela pourrait être compensé par le nombre de grappes. Les pieds sont bien fournis comme le constatent les vignerons de ce secteur. L'impact sur la quantité pourrait ainsi être limité.Le reportage de M. Bessard et G. Talon avec :
- Régine Rozet, vendangeuse
- Gilles Botti,viticulteur
- Olivier Dufossé, directeur opérationnel de la cave des Vignerons des Terres Secrètes
- Michel Barraud, président de la cave des Vignerons des Terres Secrètes
