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Auxerre : les secrets de la fabrication des chocolats

Grâce à un meilleur ouvrier de France, installé à Auxerre dans l'Yonne, vous allez découvrir les coulisses de la fabrication des chocolats et d'une bûche de Noël.

Par Nathalie Zanzola

Que serait Noël sans ses chocolats ?

Comme chaque année, à l'approche du réveillon, les artisans chocolatiers sortent le grand jeu.
A Auxerre, Olivier Vidal, Meilleur Ouvrier de France à Auxerre dans l'Yonne, nous fait découvrir ses créations.
  
Reportage de Sébastien Kerroux, Yoann Etienne, Antoine Bergey et Patrick Jouanin
Avec Olivier Vidal, chocolatier - Meilleur Ouvrier de France depuis 2007
Auxerre : les secrets de la fabrication des chocolats

  
 

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