Des pâtissiers se mobilisent contre la mucoviscidose, une maladie génétique rare qui touche les voies respiratoires et le système digestif. C'est votre tour était à Audincourt, dans les cuisines de l'un d'eux pour vous expliquer le principe : 1 don, 1 macaron.
Initié par Pierre Hermé en 2005 avec l'association Relais desserts, le Jour du Macaron célèbre sa 13ème édition alliant plaisir et solidarité. Dans tout le pays, plus de 100 pâtisseries se mobilisent en proposant des dégustations de macarons en échange d'un don.
Au travers de cette manifestation, l'objectif est de soutenir l'association Vaincre la Mucoviscidose qui lutte depuis 1965 contre cette terrible maladie.
Une opération à retrouver partout en France et notamment chez Baud à Besançon et dans la pâtisserie Pierre Hubert à Dijon.
Les invités de Franck Menestret :
- Eric Vergne, pâtissier et vice-président de l'association "Relais desserts"
- Sébastien Busi, membre de l'association "Vaincre la mucoviscidose"
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