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Le collectif Slow-food décide de défendre et promouvoir la poule noire d'Alsace

© © France 3 Alsace
© © France 3 Alsace

La poule noire d'Alsace est une race à part entière. Ce gallinacé a longtemps fait la fierté des basses-cours régionales. Mais il a failli disparaître définitivement.

Par Maxime Villirillo

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