Elle arrive.L'asperge tant attendue pointe timidement le bout de son nez avec quand même pas loin de 3 semaines de retard en raison du froid persistant. A Hoerdt , Emmanuel Dollinger a cueilli ses premières asperges,il y a une semaine. Depuis 3 jours, la récolte monte doucement en puissance.Ce matin il en avait 80 kg dans ses paniers et elles sont belles!
Comptez 8 euros 50 pour le premier choix,un euros de moins pour le second choix.Les clients font le pied de grue dans la cour de la ferme dès le petit jour si bien qu'à 10h, la totalité de la cueillette est déjà vendue.
Pour les asperges, il faudra revenir demain matin .En attendant on peut toujours se rabattre sur la rhubarbe, qui, elle, est bel et bien là!
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