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Vosges : la cueillette du bluet bat son plein

© France 3 Lorraine.
© France 3 Lorraine.

Floraison tardive et baisse de rendement, le bluet des Vosges aura souffert en cette année 2013. Pour autant le petit fruit bleu, cousin de la mirtylle et originaire du Canada, à toujours la cote. D'autant que cette baie dont on fait des confitures et des sirops ne tâche pas !

Par Jean-Christophe Dupuis-Remond

C'est un petit fruit bleu, qui ressemble à la myrtille, mais, différence de taille, qui ne tâche pas.
Le Bluet, baie d'origine canadienne dont on fait des confitures ou des sirops, se ramasse en ce moment dans les Vosges. Une cueillette plutôt maigre cette année, et surtout très en retard.

Vosges : ramassage des bluets


Bonus : quelques adresses de producteurs et transformateurs de bluets proposées par l'Office de Tourisme des Vallées de la Haute-Meurthe.

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