80 maraîchers bio de tout le quart nord-est de la France vont assister en Lorraine à une journée de formation au "maraîchage intensif de petite surface", avec l'américain Eliot Coleman, pionnier de l'agriculture bio aux Etats Unis.
A Mécrin, dans la Meuse, Guillaume Boitel est agriculteur bio.
Et il est "expérimentateur".
Il est membre d'un groupe de travail sur le bio de petite surface.
Sur une de ses parcelles, il a testé 3 façons de planter du trèfle en compagnie de choux.
Et cela fonctionne.
Le trèfle permet d'une part de couvrir le sol, et amène un apport d'azote.
Et en plus, cela llimite l'accès aux ravageurs.
