Le restaurateur strasbourgeois Cédric Moulot, déjà propriétaire du Tire-Bouchon et du 1741, vient de signer un compromis pour racheter le Crocodile à Philippe Bohrer.
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Les deux hommes travaillent déjà ensemble sur d'autres établissements. Cédric Moulot ambitionne de redonner ses lettres de noblesse au Crocodile, et qui sait permettre à, ce restaurant triplement étoilé dans les années 80 d'en décrocher à nouveau une ou plusieurs.
