Un concours bovin inédit et un temps fort autour de la gastronomie, la foire de Sedan, dans les Ardennes, est l'autre rendez-vous agricole et commercial de cette rentrée, avec la foire de Châlons. Cette année, les deux salons ont lieu au même moment.
On la présente comme la plus ancienne de Champagne-Ardenne, la foire de Sedan, dans les Ardennes, a ouvert ses portes ce jeudi. 600 exposants, 250 000 visiteurs attendus jusqu'au 13 septembre. L'entrée est gratuite.
Hasard du calendrier, cette année, les deux plus importantes foires de Champagne-Ardenne se chevauchent sur trois jours. Une mauvaise nouvelle pour Sedan comme pour Châlons. 20 ans que cela n'était pas arrivé.
2 lieux, deux temps forts pour cette nouvelle édition
Côté animaux, le 1er concours européen de vaches, de Blonde d'Aquitaine, est organisé. 600 bovins concourrent du 7 au 10 septembre à la prairie de Torcy.
Les journées de l'élevage
Au programme : Mercredi 6 Septembre
Arrivée des animaux et pesées
Jeudi 7 Septembre
9H00 : Sections du concours national & européen Blonde d’Aquitaine, ouverture des animations des Journées de l’Elevage de Sedan, accueil des scolaires pour visiter la ferme pédagogique toute la journée
14H00/17H00 : Forum des producteurs locaux à la rencontre des professionnels de l’alimentation de proximité.
Vendredi 8 Septembre
9H00/12H00 : Concours d’arrondissement SEDAN Primholstein
10H00/12H30 : Conférence : “l’Europe : Périmètre ? Avenir ? Enjeux pour notre région ?” en partenariat avec le Crédit Agricole & la Chambre d’Agriculture
10H30/16H00 : Journée de l’emploi au village des Ardennes
13H00/17H00 : Sections du Concours National & Européen Blonde d’Aquitaine, Sortie touristique possible
14H00/16H30 : Conférence : “transmission en élevage : à vous de jouer !!” en partenariat avec le CER France
18H00 : Animation et vente animaux de boucherie
9H00/18H00 : en continu accueil des scolaires à la ferme pédagogique
Samedi 9 Septembre
8h30/14H00 : Concours Charolais et Salers
9H00/18h00 : Concours Texel, Bleu du Maine, Chevaux de trait Ardennais, Visite de la ferme pédagogique,
10H00/17H00 : Animation (grand public) sur le thème du village 08 : “Je produis, je transforme, je consomme local… c’est bon pour l’emploi, c’est bon pour ma santé”
11H00 : Visite offi cielle de la Foire Agricole
14H00/18H00 : Championnat Blonde d’Aquitaine, 1ère Confrontation Européenne : EUROBLONDE 2017
18H00 : Vente Blonde d’Aquitaine d’Elite
19H00 : Soirée des Eleveurs
Dimanche 10 Septembre
9h00/16h00 : Concours Départemental de chevaux de trait Ardennais, Prix de lot, de présentation et de famille
10H00/12H00 : Sélection Salon de Paris Blonde d’Aquitaine
10H00/14H00 : Concours départemental Primholstein
10H00/17H00 : Animation (grand public) sur le thème du village 08 : “Je produis, je transforme, je consomme local… C’est bon pour l’emploi, c’est bon pour ma santé”
15H00 : Grand défi lé des animaux primés et remise de récompense
18H00 : Départ des animaux
Et en continu pendant ces 4 journées :
• Salon du bois avec exposition de matériel forestier et de toute la fi lière bois, démonstration d’abattage mécanisé
• 3e édition du village ARDENNAIS avec :
- le Conseil Départemental des Ardennes
- Ardennes de France
- Agence de développement touristique des Ardennes
- les Chambres Consulaires
• Exposition avicole,
• Restauration midi et soir avec des produits de terroir,
• Animations sur la chasse et la pêche par les Fédérations départementales des Ardennes
• Grande opération de communication vers le jeune public avec la ferme pédagogique et ses différentes animations
• Et plus de 150 partenaires de l’élevage présents,
• Marché de produits de terroirs des Ardennes,
• Salon des Vins
• 4 restaurants pour vous servir midi et soir :
- 2e édition de “LA BELLE VIANDE”, restauration 100 % viande rouge à base de produits de terroir ardennais
- Espace Saveur
- Auberge Ardennaise
- Crousti-fermier
La Gastronomie en fête
Côté produits du terroir et bonne chère, la foire exposition, place d'Alsace Lorraine avec 12 000 m² de stands.Grands Buffets Gastronomiques, composez votre menu à partir de 2€ la part !
Dégustations servies sous le chapiteau le midi et le soir du samedi au mercredi par le cercle des Restaurateurs d’Ardennes et d’autres chefs-
restaurateurs. Animation musicale le samedi-dimanche et mercredi soir.
Samedi 9 septembre sous le chapiteau
10h-11h Démonstration et dégustation de Macarons animées par Christophe GUENARD pâtissier-macaronier.
15h-18h Concours « Cuisine Club Ardennes » sur le thème : Les produits du marché par M. Romain DEPLAINE.
Dimanche 10 septembre sous le chapiteau
10-11h30 Atelier enfants animé par M. Romain DEPLAINE « Cuisine Club Ardennes ».
15h-18h Concours « Cuisine Club Ardennes » - Finale animée par M. Romain DEPLAINE.
Lundi 11 septembre sous le chapiteau
10h-11h30 Animation Lycée de Bazeilles - initiation à la dégustation des vins et fromages présentée par M. Frédéric GILLERON.
15h-17h30 Lycée de Bazeilles - démonstration et savoir-faire du lycée.
Mardi 12 septembre sous le chapiteau
10h-11h30 Démonstration de décor de fruits et légumes par M. Célal SARISOY de Erciyes Primeurs.
10h30-11h30 Animation autour de la bière par M. Benoît GUIBERT de la PBA.
15h-17h30 Lycée de Bazeilles - démonstration et savoir-faire du Lycée.
Mercredi 13 septembre sous le chapiteau
10h-11h30 Démonstration et dégustation autour du chocolat animées par M. JOUANNET, artisan chocolatier.
15h Démonstration et dégustation de bonbons par Mme Laurence LAURANT de la Confiserie Ardennaise.
16h-17h Démonstration de cours de cuisine par le CFA.
19 rue Gambetta - SEDAN
03 24 27 68 63
Le programme complet de cette 81ème édition de la Foire de Sedan
©France 3 Champagne-Ardenne
