La BiObernai bier, une nouvelle bière 100% bio et 100% alsacienne

Publié le Mis à jour le
Écrit par Marc Taubert .

Conçue à l'origine pour le salon Biobernai (à Obernai), la BiObernai bier va être produite à l'année grâce à un financement participatif.

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En 45 jours, ils ont reçu 12 030 euros, plus que la somme demandée : 10 000 euros. Cet argent, ils l'ont reçu grâce au financement participatif auquel 84 personnes ont souhaité apporter leur aide.

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La BiObernai bier, une nouvelle bière 100% bio et 100% alsacienne ©France 3 Alsace

Au départ, ils ont créé cette bière pour le salon Biobernai. Ils avaient pour seules consignes qu'elle soit locale et bio.

Le défi a été relevé : le malt provient des Malteries Soufflet à Strasbourg et le houblon, de la ferme du lycée agricole d'Obernai.

Et le succès a été au-delà de leurs espérances. Désormais, l'objectif est de créer 2000 litres de cette bière.
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