Les producteurs lancent ce mardi officiellement à Soultz (68) la saison 2016 de la fraise d'Alsace. Elle devrait durer trois à quatre semaines.
Il existe une cinquantaine de producteurs de fraises dans la région. Avec 200 hectares, ils en produisent environ 2000 tonnes, consommées principalement en Alsace. Spécificité : ce fruit, le premier de la saison, est vendu ici majoritairement en libre cueillette. Cette forme de vente existe depuis 30 ans dans la région et elle s'est beaucoup développée ces 20 dernières années. En Alsace, on cultive une trentaine de variétés de fraise, souvent cueillies à maturité par les consommateurs et vendues cette saison autour de 3 euros le kilo
Les producteurs lancent ce mardi officiellement à Soultz (68) la saison 2016 de la fraise d'Alsace. Elle devrait durer trois à quatre semaines.
