Alors que les actuels gérants des stands vieillissent, la municipalité de Mulhouse s'inquiète de leur remplacement. Elle a donc lancé une opération séduction en direction de producteurs locaux afin d'assurer la relève.
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Reportage de Clémence de Blasi, Thierry Sitter et Marie-Eve Beauclair - Sandrine Gollentz, productrice de yaourts - Chantal Meyer, maraîchère de Colmar
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