Visites des caves de Champagne : bientôt la fin?

Déambuler au milieu des vignobles, acheter quelques pieds de vigne ou encore visiter des caves: l'oenotourisme a le vent en poupe mais, selon les professionnels, il doit se structurer pour devenir un secteur à part entière avec des retombées significatives pour les viticulteurs.

La filière est "très en retard par rapport à ce qui se passe dans d'autres pays comme les Etats-Unis, l'Afrique du Sud et même l'Espagne", confirme Didier Arino du cabinet de conseil Protourisme. Et ce alors même que "la France est par définition une destination oenotouristique", avec de très nombreuses propriétés ouvertes au public, souligne le spécialiste. Mais "aujourd'hui, c'est une nébuleuse qui apparaît complexe et réservée aux initiés", déplore-t-il.

Pourtant, les bonnes idées fourmillent : vente de rangs de vigne à des particuliers qui auront leurs propres bouteilles et viendront faire les vendanges, parcours pédestres dans les vignobles, visites de caves, sans compter l'hébergement, l'organisation de spectacles et les fameuses routes des vins.

Selon les dernières données d'Atout France fournies par Protourisme, près de 10.000 caves accueillent plus de 7,5 millions de visiteurs dont 2,5 millions d'étrangers, les destinations favorites étant l'Aquitaine, l'Alsace, la Bourgogne et la Champagne "palaces de la viticulture".