L'Union Internationale des Alsaciens fête ses 35 ans ce week-end au château d'Andlau. A l'occasion de cette grande manifestation, dix chefs alsaciens partis s'intaller à l'étranger sont de retour dans la région.
Dix chefs cuisiniers installés en Australie, aux Etats-Unis ou encore Afrique du Sud sont à Andlau ce week-end à l'occasion des 35 ans de l'Union internationale des Alsaciens. Cet anniversaire gastronomique, qui est une bonne occasion de faire connaître cette association au grand public, réunit 220 des 1200 membres de l'UIA. Il a fallu près d'un an pour monter l'opération, le temps de retrouver la trace de ces chefs établis aux quatre coins du monde puis d'organiser leur venue. Le résultat en vaut la peine, ils ont apporté avec eux des mets et des ingrédients de leur pays d'adoption.
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