Avec les températures très clémentes pour la saison, les légumes traditionnels comme les choux, pommes de terre et autres carottes séduisent moins les consommateurs. Les soupes, potages et autres plats consistants sont moins attrayants quand la météo est digne d'un début de printemps.
Ce temps très clément entraîne également une précocité des semis et des plantations. Résultat : les maraîchers sont inquiets. Dans la région, certains doivent même détruire une partie de leur production. L'année 2014 avait aussi été très moyenne pour l'économie maraîchère. Les professionnels envisagent même de demander une "année blanche", comme ce qui est déjà pratiqué dans le secteur de l'élevage.
Les maraîchers constatent que sur les marchés, les consommateurs plébiscitent les légumes et fruits hors-saison comme les tomates, courgettes ou concombres.
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La région Champagne-Ardenne est cependant moins impactée que la Bretagne, le Centre ou encore le Sud-Ouest.
