La maison de champagne Mumm a imaginé une bouteille spécialement conçue pour être dégustée par les astronautes et les futurs touristes de l'espace.
Un petit pas pour l'homme mais un grand pas pour l'originalité. La maison de champagne Mumm, basée à Reims, a inventé la première bouteille à déguster en orbite. C'est le fruit de 18 mois de recherche artistique et scientifique.
Octave De Gaulle, jeune designer parisien et arrière-petit-neveu du général, a dessiné et conçu une dizaine de prototypes de ce flacon particulier. "Cette bouteille est composée de deux cavités, précise le designer. La première contient le champagne, l'équivalent d'une demi-bouteille, et la seconde renferme un piston qui libère le champagne."
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Six vols dans l'Airbus Zéro Gravité, spécialisé dans les vols recréant l'état d'apesanteur, ont été nécessaires pour tester et améliorer ce flacon de l'espace. L'astronaute Jean-François Clervoy a apporté son expérience spatiale avec l'aide de l'oenologue de la maison.
"En gravité zéro, le champagne vient tapisser l'ensemble de la bouche, observe Louis de Fautereau, directeur marketing international Champagne Mumm. Ce qui donne une expérience de dégustation unique, extrêmement fruitée, avec des arômes qu'on ne retrouve pas sur la terre."L'expérience de dégustation en apesanteur est très différente de ce qu'on peut expérimenter sur terre
Un cahier des charges précis a été défini. Le champagne doit être conditionné selon les règles du comité professionnel.
Avec ce produit du futur, la maison rémoise souhaite séduire les futurs touristes de l'espace. Un rêve qui pourrait devenir bientôt réalité. La société américaine Blue Origin veut vendre ses tickets pour l'espace dès 2019.
