Tous les deux ans, la commune de Margy (Ardennes) célèbre son pressoir à pommes du XVIIe siècle. Hier dimanche, près de 6 000 curieux sont venus goûter le jus produit par l'appareil, toujours fonctionnel.
Il fait la fierté des habitants de Margy depuis... le XVIIe siècle ! Comme tous les deux ans, le vieux pressoir à pommes de ce village ardennais était célébré hier dimanche. Pour l'occasion, 6 000 visiteurs sont venus admirer ses rouages toujours fonctionnels, et goûter son jus, forcément particulier.
Deux tonnes de pommes sont empilées souche par souche et un cheval de traie actionne le mécanisme produisant jusqu'à 1 600 litres de jus de pomme, particulièrement pur. La technique de fabrication sur laquelle repose le pressoir a été mise au point par un ingénieur de renom : Léonard de Vinci. Voilà ce qui explique sans doute la longévité exceptionnelle de l'appareil.
Revoir notre reportage du dimanche 15 octobre :
