Comme chaque année, la commune vosgienne du Val d'Ajol organise sa traditionnelle Foire aux andouilles en ce troisième week-end de février.
La Foire aux andouilles de Val d'Ajol est organisée par la "Confrérie des Taste Andouilles et Gandoyaux". C'est l'une des fêtes gourmandes les plus anciennes de France, puisque sa date est fixée par une ordonnance de Louis-Philippe dès 1831. L'andouille vosgienne y est mise à l'honneur avec de nombreuses animations festives et des dégustations. Elle se déroule cette année du samedi 15 au lundi 17 février 2020.
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Lundi auront lieu les intronisations dans la Confrérie du Taste Andouille et Gandoyau.
