Vosges : la canneberge, vous connaissez ?

Près de Remiremont Lionel Ehrhart s'est lancé dans la culture de la canneberge.
Ce nom ne vous dit peut-être rien. Vous le connaissez sans doute mieux sous celui de "Cranberry".
Une plante dont les fruits ont certaines vertus.

Voilà 4 ans que Lionel Ehrhart s'est lancé dans la culture de la canneberge.

La cannegerge est une plante qui produit des petites baies rouges, plus connues en Europe sous le nom de "Cranberry".

Fort des 3 000 plants mis en terre, il veut prouver que la culture de cette plante est possible dans les Vosges.

Aux Etats Unis et au Canada, elle est vulgariisée et sa récolte se fait par inondation, pour récolter plus facilement les fruits.

Nouvelle "brimbelle", la canneberge ?




Comme tous les fruits rouges, elle bénéficie de vertus médicinales, elle est antioxydante.

Ce sont les allemands qui l'ont fait connaître dans le milieu du 19ème sièce : elle était employée dans le traitement de la cystite.

Le reportage de Yves Quemener et Olivier Bouillon