La fermeture des petits commerces de proximité dans les communes n'est pas une fatalité, surtout dans le domaine alimentaire. Avec l'aide et le soutien financier des collectivités, des projets voient le jour, comme à Verneuil-en-Halatte, avec le retour de la boucherie.
suite à la vente de la boucherie de Liancourt dans l'Oise qu'ils tenaient depuis 20 ans, Florence et Martial Cambour recommencent à zero en réinvestissant toutes leurs économies pour recréer une nouvelle boucherie. Un projet qui a pu voir le jour grâce à l'aide des collectivités qui parient sur l'avenir des commerces de proximité. Verneuil-en-Halatte (60), a ainsi retrouvé un boucher dont elle était privée depuis deux ans.
Un reportage de Camille Di Crescenzo, Julien Guéry et Nathalie Perrin avec : Martial Cambour
Boucher-charcutier; Grégory Chaffois
Responsable du développement économique de la Communauté de Communes des Pays d'Oise et d'Halatte;
Florence Cambour
Boucher-charcutier
