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Viande de cheval dans les plats cuisinés : contrôles renforcés dans le département de l’Eure

Les services vétérinaires et la répression des fraudes vérifient le retrait des plats « litigieux » et inspectent les établissements alimentaires

"Pour garantir la traçabilité"

Après le scandale de la découverte de viande de cheval dans des plats cuisinés vendus comme étant élaborés avec du bœuf, les différents services de l’Etat multiplient  les actions "visant à mettre en lumière tout le circuit d’approvisionnement  afin de renforcer la transparence et l’information du consommateur, et renforcer les garanties en matière de traçabilité et de qualité". 

Dans un communiqué, la préfecture de l’Eure  annonce un renforcement des contrôles :

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