En un peu plus d'une heure de pêche, chaque coquillard a ramené entre 1 et 2 tonnes. Un gisement incroyable au nord de Ouistreham, non exploité l'an dernier.
Cette année on table sur 25 000 tonnes. Un record, on est toujours sur de l'exceptionnel. La coquille de Baie de Seine, c'est la coquille parfaite : bien lourde, un beau brun-orangé et un cul noir. (Dimitri Rogoff- Président du Comité régional des Pêches de Normandie)
Vidéo- France 3 Normandie - A la débarque après la première journée de pêche :
"L'expertise scientifique du gisement en baie de Seine l'été dernier avait montré qu'il y avait 25 000 tonnes à pêcher. C'est une année exceptionnelle qui s'annonce. Sans doute l'une des 5 meilleures des 30 dernières années. On a des coquilles de belle taille, elles sont coraillées et propres. Ce sont vraiment des coquilles dignes de la baie de Seine", poursuit Dimitri Rogoff.
Et pour le consommateur, à quel prix s'attendre ? "Dans l'idéal, il faudrait un prix entre 4 et 5 euros le kilo, et un peu plus sur les étals", selon le président du comité régional.
