La dernière traite, la dernière collecte de lait dans une ferme centenaire du pays de Caux. Bertrand Golain, éleveur, réfléchit sur l'arrêt d'une activité nourrissière emblématique de la Normandie
Dans toute la France, des exploitations laitières familiales cessent leur activité. Entre 2000 et 2010, un tiers des fermes laitières a disparu. Il en reste environ 70.000 en France.
Un autre mouvement est en cours. De grandes exploitations qui avoisinent les 100 hectares. Des contrats avec des laiteries sont mis en vente sur internet. Surprenant !
La fin des quotas laitiers entraine la chute des prix. Les éleveurs qui le peuvent changent d'activité agricole. Bertrand Golain s'orientera vers la culture des céréales.
Reportage de Jean-Marc Pitte et Laurent Lagneau
