80 bougies pour l'AOC Bergerac

80 ans, et toujours aussi séduisant ! Le vin de Bergerac fête cette année les huit décennies de son Appellation d'Origine Contrôlée. A l'ombre du vignoble bordelais, le bergerac a su évoluer et se raffiner pour satisfaire une demande croissante

Souple et fruité, le bergerac rouge est un vin rouge intense aux arômes de fruits rouges. Si, historiquement, il était un vin de table à boire rapidement, depuis quelques années, les vignerons tendent à lui donner ses lettres de noblesse en produisant un vin plus raffiné, pouvant vieillir en cave pendant une quinzaine d'année...

Sur environ 7000 hectares, un millier de viticulteurs produisent chaque année 350 000 hectolitres de vin rouge, blanc et même rosé, Le rosé reste marginal, c'est principalement un vin de soif pour l'été, mais le bergerac blanc représente près de 40% de la production.

L'appellation bergerac se trouve au sud du département de la Dordogne, plus particulièrement l'arrondissement de Bergerac. Il fait l'objet d'une appellation d'origine contrôlée française du vignoble du Sud-Ouest.

Elle concerne les communes suivantes : Baneuil, Bergerac, Boisse, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières, Bouniagues, Campsegret, Carsac-de-Gurson, Colombier, Conne-de-Labarde, Cours-de-Pile, Creysse, Cunèges, Eymet, Faurilles, Flaugeac, Le Fleix, Fonroque, La Force, Fougueyrolles, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Issigeac, Lalinde, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Lanquais, Les Lèches, Lembras, Lunas, Maurens, Mescoules, Minzac, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Monmadalès, Monmarvès, Monsaguel, Montazeau, Montcaret, Montpeyroux, Mouleydier, Moulin-Neuf, Nastringues, Naussannes, Nojals-et-Clotte, Plaisance, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Queyssac, Rampieux, Razac-d'Eymet, Razac-de-Saussignac, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Sadillac, Saint-Agne, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Aubin-de-Cadelech, Saint-Aubin-de-Lanquais, Saint-Capraise-d'Eymet, Saint-Cernin-de-Labarde, Saint-Germain-et-Mons, Saint-Géry, Saint-Julien-d'Eymet, Saint-Laurent-des-Vignes, Saint-Léon-d'Issigeac, Saint-Martin-de-Gurçon, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Nexans, Saint-Perdoux, Saint-Pierre-d'Eyraud, Saint-Rémy, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Sainte-Eulalie-d'Eymet, Sainte-Innocence, Saussignac, Serres-et-Montguyard, Sigoulès, Singleyrac, Thénac, Vélines, Verdon et Villefranche-de-Lonchat.

Il existe une appellation côtes-de-bergerac plus qualitative avec des conditions de productions plus exigeantes.
Certaines zones peuvent prétendre aux AOC locales plus restrictives (monbazillac, montravel, côtes de montravel, haut-montravel, pécharmant, rosette et saussignac).