Dordogne : la cantine bio et locale de Marsaneix menacée de fermeture

La cantine de Marsaneix est la première à avoir reçu la certification Ecocert. Tout ce qui se consomme dans cet établissement est bio, produit dans un circuit court, cuisiné sans apport de produits industriels.
La cantine de Marsaneix est la première à avoir reçu la certification Ecocert. Tout ce qui se consomme dans cet établissement est bio, produit dans un circuit court, cuisiné sans apport de produits industriels.

Jugée trop chère par la nouvelle municipalité de son intercommunalité, la cantine bio de Marsaneix pourrait fermer.

Par P.S.

C’est un des effets inattendus de l’intercommunalité : la cantine bio et locale de Marsaneix, premier établissement de France à avoir obtenu le niveau 3 du label dédié aux cantines de ce type, est jugée trop chère par la nouvelle équipe municipale.

Déficit

« Aujourd’hui sur la cantine scolaire j’ai un déficit de 132 000 €. On ne peut pas jouer qu’une carte sur le bureau sans regarder les autres paramètres. Il y a des habitants qui n’ont pas d’enfants, il y a des personnes âgées, de l’accessibilité à mettre en place… Il y a plein d’autres sujets », explique Jean-François Larenaudie, Maire de Sanilhac et de l’intercommunalité.

Pour chaque repas, il faut compter 1,90 € de matières premières.

« Il ne faut pas dire que le bio coûte plus cher, estime Christian Laroche, maire de Marsaneix. C’est pas vrai. Il y a plus de travail de préparation mais ça ne coûte pas plus cher. Moi je préfère qu’on nourrisse bien les enfants. »
Dordogne : la cantine bio et locale de Marsaneix menacée de fermeture
Intervenants : Christian Laroche Maire de Marsaneix, Jean-François Larenaudie, Maire de Sanilhac. - Reportage : Emilie Bersars et Pascal Tinon

Réunion publique

Une réunion aura lieu jeudi 13 avril afin de mettre les chiffres à plat. Mais les parents d’élèves ne sont pas prêts à abandonner leur cantine bio.

Une pétition en ligne a déjà recueilli plus de 300 signatures.

Sur le même sujet

Les maraudes de la Croix-Rouge de Bordeaux

Près de chez vous

Les + Lus