Le salon des vins naturels se tenait pour la 5e fois à Mortemart en Haute-Vienne ce samedi 1er et dimanche 2 avril. 16 vignerons étaient présents afin de faire découvrir, avec modération, des vins sans ajouts de produits chimiques.
Du Cognac au Beaujolais en passant par les vins de Touraine, le vin naturel est à la mode et le salon de Mortemart organisé par l'association du "Goulot pour tous" a trouvé sa place.
"Savoir que certains vignerons peuvent proposer des produits dans lesquels ils n'ajoutent quasiment rien, ça intéresse de plus en plus de gens." Eric Boursier, association "Du Goulot pour Tous"
C'est un des atouts majeurs du vin naturel, alors que la liste des intrants possibles dans le conventionnel s'élève jusqu'à 200 produits chimiques contre une vingtaine pour les vins bio, un seul, les « sulfites », est toléré en quantité infinitésimale dans la fabrication du vin naturel.
