L'enquête continue dans l'usine Spanghero de Castelnaudary

L'information vient de la Préfecture de l'Aude.

• "Quatre contrôleurs, deux d'une brigade nationale et deux locaux, vont travailler tout le week-end pour faire la lumière sur le fonctionnement de l'entreprise [Spanghero, ndlr], identifier les responsabilités et voir si certains secteurs pourraient reprendre, car non impliqués", dans le scandale de la viande chevaline revendue comme viande bovine, a notamment déclaré à nos confrères de l'AFP Olivier Delcayrou, secrétaire général de la Préfecture. 

Ceci va dans le sens du maire de Castelnaudary, le socialiste Patrick Maugard, qui a plaidé pour que la suspension ne touche que l'activité viande fraîche. Le ministère de l'agriculture a quant à lui fait savoir que cette suspension n'était que temporaire, le temps de l'enquête. 
L'agrément sanitaire a été suspendu pour les trois activités de la société -stockage,
transformation de la viande et plats cuisinés- et les investigations de la brigade vétérinaire pourraient permettre d'envisager une reprise partielle des activités s'il n'y a aucune difficulté en matière de respect des consommateurs dans un secteur donné
L'usine, depuis que le gouvernement en a suspendu l'activité, est à l'arrêt. Les 300 salariés sont en chômage technique depuis vendredi, sous le choc des accusations contre leur entreprise. Ils ont manifesté vendredi leur colère et leur incrédulité.