Menacée de fermeture l'entreprise PILPA à Carcassonne pourrait être reprise par les salariés et transformée en SCOP (Coopérative ouvrière de production)
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Une cinquantaine de salariés seraient prêts à intégrer la SCOP qui se spécialiserait dans la production de glaces et de produits patissiers artisanaux.
