Il faut en moyenne débourser 1,38 euro pour une tasse de café en France, selon l'étude "indice Kfé Equip'Hôtel" menée courant 2012 dans 1.252 bars, hôtels, restaurants, ou encore cantines. 1,64 € en Languedoc-Roussillon.
C'est en Aquitaine que le petit noir est le plus onéreux (1,72 euro), puis en Île-de-France (1,66 euro), Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon (1,64 euro à chaque fois), selon cette étude.
Suivent l'Alsace (1,59 euro) et la Lorraine (1,58 euro), la Champagne-Ardenne (1,55 euro), la Haute-Normandie et Centre (1,54 euro) puis Poitou-Charente et la Bourgogne (1,52 euro).
A l'inverse, les habitants du Limousin paient seulement 1,30 euro et les Corses 1,33 euro. La tasse se vend 1,37 euro dans les Pays-de-la-Loire, 1,41 euro en Auvergne et en France-Comté, 1,46 euro en Picardie, 1,47 euro en Bretagne, 1,48 euro en Basse-Normandie et 1,49 euro dans le Nord-Pas-de-Calais. En Rhône-Alpes et en PACA, le café se vent 1,51 euro.
Le café est plus cher dans les grandes villes et sur le littoral
Le café est nettement plus cher dans les grandes villes de plus de 50.000 habitants que dans les petites. La tasse revient 1,95 euro dans les grandes villes d'Île-de-France, le record, 1,71 euro dans celles du Languedoc-Roussillon, la moyenne est même beaucoup plus importante si l'on concentre l'étude sur le littoral touristique (de 1,70 à 3 euros dans certaines paillottes), et 1,70 euro en Aquitaine.
Sans surprise, le café revient nettement plus cher en restaurant (2,34 euros) que dans les cafés, bars et brasseries (1,37 euro). Il en coûte 1,25 euro en moyenne en restauration rapide, 0,91 euro en distributeur automatique et 0,63 euro à la cantine.
C'est la première année que la cabinet Gira Conseil réalise cette étude, et il ne fournit donc pas de base de comparaison dans le temps.
