A Fos, il n'y a jamais eu de cantine scolaire. Les élèves de l'école primaire mangent donc... au restaurant du village. Et ça fait des années que ça dure, pour le bonheur des uns et des autres.
C'est une originalité... dont les petites communes, notamment en montagne, ont le secret.
A Fos, 268 habitants, on a une école mais pas de cantine. Et comme cela coûterait bien trop cher d'en construire une et d'embaucher cuisinier et personnel de surveillance et d'entretien, les enfants mangent... au restaurant du village.
Sur les 18 enfants que compte cette classe unique, la plupart mange donc au restaurant tous les midis. Au menu, repas équilibrés et variés.
Le chef sait la veille combien de petits convives il devra nourrir. Ceux-ci mangent au milieu des clients et tout cela fait très bon ménage, visiblement. Sous la surveillance tout de même de deux personnels de la mairie.
Le coût du repas est de 6,50 euros par enfants, dont 3,20 euros restent à la charge des familles.
Le cas de Fos n'est sans doute pas isolé. D'autres communes, elles aussi privées de cantine, ont opté pour le panier-repas, préparé par les parents.
Voir ici le reportage de Juliette Meurin et Laurence Boffet de France 3 Midi-Pyrénées :
