Toulouse : l'incendie du restaurant du chef étoilé Yannick Delpech est bien d'origine volontaire

Les cuisines sont dévastées. / © France 3 Occitanie
Les cuisines sont dévastées. / © France 3 Occitanie

L'incendie qui a endommagé lundi 28 janvier 2019 le restaurant du chef étoilé Yannick Delpech à Colomiers près de Toulouse est d'origine volontaire, a indiqué le parquet de Toulouse.
 

Par M.M. (avec AFP)

"Les investigations tendent à vérifier les éventuels liens avec les faits précédents commis au préjudice du restaurant et l'implication des gilets jaunes", a souligné le parquet.
    
Le sinistre est intervenu plus d'une semaine après une publication de Yannick Delpech le 20 janvier sur Facebook, où il dénonçait les violences en marge du mouvement des "gilets jaunes".
"Non, je ne baisserai pas les bras, non je ne m'abaisserai pas devant les injures, les intimidations, le saccage, la violence portés par une minorité qui ne veut que le chaos", avait notamment écrit le chef sur sa page Facebook.
Il évoquait des fauteurs de "trouble au milieu d'un mouvement social porté par de vraies revendications".
    
Le chef a aussi été victime de menaces sur le réseau social, a affirmé le parquet.
    
Selon les pompiers, la voiture du restaurateur, garée dans un préau sous les cuisines, a pris feu lundi à l'aube, les fumées se propageant ensuite dans le bâtiment, sans "gros dégâts". 
    
Les dommages sont importants dans une partie des cuisines et les chambres froides, avec notamment tout le système de climatisation touché. 
    
Le restaurant, situé à Colomiers près de Toulouse, "est fermé jusqu'à nouvel ordre, avec 25 employés en chômage technique".
    
S'il "n'accuse personne" pour ces faits, le restaurateur, qui se trouvait dans son établissement quand le feu a pris, souhaite désormais "que cela s'arrête".  
Parmi les tags figuraient les injures "Colabo" (sic) et "Pute" et un slogan signé "GJ", selon des photos postées par le restaurateur.
    
Yannick Delpech, qui fut le plus jeune chef étoilé de France, a obtenu une deuxième étoile en 2008, perdue en 2017. Son restaurant avait déjà été détruit par un incendie accidentel en 2011. 
 

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